SYママの冷たいおやつ♪

＊豆乳バニラアイス＊

☆材料（4人分）
豆乳・・・2カップ
メープルシロップ・・・大さじ6
粉ゼラチン・・・小さじ1
100％リンゴジュース・・・大さじ3
菜種油（サラダ油）・・・大さじ3

☆準備
粉ゼラチンをリンゴジュースにふり入れてふやかしておく

☆作り方
①鍋に豆乳、メープルシロップを入れて弱火にかけ、煮立ってきたら火を止め、
　準備したゼラチンを加え、混ぜて溶かす。
②ボウルに万能ざるを通して①をこし入れる。氷水を当て、ゴムべらでかき混ぜながら
　とろみが出るまで冷やす。次に泡だて器で混ぜながら菜種油を少しずつ加える。
③バットに②を流し入れ、冷凍庫で４～5時間個凍らせる。途中で2～3回フォークで混ぜる。
④フードプロセッサーに③を入れ2分ほどまわし、なめらかな状態にする。　

出来上がり♪