2011年4月17日日曜日

4/1 『はるかぜ』さん誕生

この度、ねっこぼっこの父母の会の名称に『はるかぜ』が誕生致しました!
『はるかぜ』さんへのささやかな思いの日記です。


「はるのかぜが~ ふいてきたら~ 」(曲名:はるがきたんだ)

入園式と卒園式で みんなで歌います


『はるかぜ』は この歌から誕生しました



春の訪れとともに
やって来てはやって行く



子ども達にそっと寄り添いそっと包んでくれる
暖かなかぜ 『はるかぜ』さん


仲良しだけが全てではない
人としての生々しい姿が垣間見えてしまう


それでもここの仲間にそっと寄り添いそっと包んでくれる
暖かなかぜ  『はるかぜ』さん



まるで家族のように

子どものこと ねっこぼっこのこと 普段の何気ない話も

たくさんたくさん



まるで家族のように

一緒に過ごす時間も

いっぱいいっぱい



でも…



春の訪れとともに
やって来てやがてやって行く


大人だから分かっています
分かっているけど 


たくさんたくさん
いっぱいいっぱいが


胸に込みあげてしまうのです



だからせめて
かぜのように そっとやってきて そっと通り過ぎてゆく


それくらいのことなんだ…  と思っていたいのです



『はるかぜ』さん こんにちは
そして これからもよろしくお願いします

(チームスタッフER)

2011年4月7日木曜日

お豆腐白玉だんご

 普通の白玉だんごよりやわらかくておいし~い!
 しかも簡単。15分あればできちゃう♪
 出来立てはまた格別ですよ!

①豆腐白玉を作る。
 豆腐は裏ごししてなめらかなピューレ状にするといいようですが、私はそのまま入れちゃいました。そして豆腐も木綿でやったり絹ごしでもどちらもおいしかったです。

②ボールに白玉粉をいれ、①の豆腐と分量の水を加えて耳たぶくらいのかたさにこね、30等分にして丸める。かたさが重要、ちょっと水分多いかな~と思うくらいのやわらかい感じがいいです。

③鍋にたっぷりのお湯をわかし、②の白玉をいれてゆで、浮き上がりってきたらさらに1分ほどゆでて冷水にとる。

④みたらしあんを作る。
 別鍋にてんさい糖、しょうゆ、みりんと分量の水をいれて煮立て、水溶き片栗粉をまわしいれてとろみをつける。
 ※てんさい糖がなければ、どんなお砂糖でも代用可能ですよ~。

⑤③の白玉の水気をよくふき取り、5個ずつ串にさして④のあんをからめ、器に盛り付ける。
 ※我が家には串がなかったので、白玉の分量を少なく作り、つまようじにさして食べました。

みたらしあんの他にきなこもおススメです。
子供に丸めるのを手伝ってもらうと、サイズ的にちょうどいい大きさの団子になりますよん。
ぜひ一度お試しあれ!

材料:串6本分

<豆腐白玉>
絹ごし豆腐…100g
白玉粉…120g
水…大さじ3~4

<みたらしあん>
てんさい糖…50g
しょうゆ…大さじ1
みりん…小さじ1
水…160ml
水溶き片栗粉
 片栗粉…大さじ1
 水…大さじ1

(kzハハの手作りおやつ)